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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
05/05/2017 |
Data da última atualização: |
05/05/2017 |
Tipo da produção científica: |
Documentos |
Autoria: |
BRUNO, L. M.; MACHADO, T. F. |
Afiliação: |
LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT. |
Título: |
Caracterização tecnológica de bactérias láticas visando à sua aplicação na produção de fermentos láticos. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017. |
Páginas: |
18 p. |
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 175). |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Aminas biogênicas; Atividade proteolítica; Bactérias patogênicas; Crescimento em leite; Resistências a fagos. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/159572/1/DOC17002.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 76 | |
13. | | SOUSA, C. T. de; MACHADO, T. F.; NOGUEIRA, N. A. P.; LIMA, E. C. de. Avaliação da atividade antimicrobiana do óleo essencial de Lippia alba frente ao Staphylococcus aureus, à Salmonella choleraesuis, Echerichia coli e Pseudomona aeruginosa. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Registros recuperados : 76 | |
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